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吧台管理：吧台飲料實務全能
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商品訊息描述:
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作者： 陳忠良
新功能介紹- 出版社：華立圖書
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/01
- 語言：繁體中文
商品訊息描述:
本書集多年吧台臨場實務經驗，精心策劃果雕、果汁、泡沫紅茶、日式咖啡、義式咖啡、水果茶、果粒茶、花草茶、冰沙、冰淇淋聖代、雞尾酒等全套專業吧台全能操作技術。是提供給餐飲專科職校培訓的一本好教材、更是餐飲業界、商業人士及一般家庭，用以奠定良好飲料基礎樹立高品質專業形象最佳的入門指南。
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